鶏ひき肉の食材料理レシピ(774)
鶏ひき肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏ひき肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏ひき肉のレシピ:れんこんのカレー炒め

れんこんのカレー炒め
料理名 | れんこんのカレー炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | クック井上。 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年11月10日(水) |
鶏ひき肉のレシピ:鶏つくねの甘辛がらめ

鶏つくねの甘辛がらめ
料理名 | 鶏つくねの甘辛がらめ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年11月1日(月) |
2021年11月1日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏つくねの甘辛がらめ」のレシピが紹介されました。つくねときんぴらを同時に作って甘辛いたれを煮からめることで、ごはんがすすむおかずになります。
鶏ひき肉のレシピ:鶏だんごと焼きねぎのスープ煮

鶏だんごと焼きねぎのスープ煮
料理名 | 鶏だんごと焼きねぎのスープ煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 山本麗子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年11月1日(月) |
2021年11月1日のNHK系【NHKきょうの料理】では、山本麗子さんにより「鶏だんごと焼きねぎのスープ煮」のレシピが紹介されました。10分程で作れます。香ばしく焼きつけたねぎが主役のスープ煮。ふわふわの鶏だんごとほっこりスープで身も心も温まる、やさしい煮物に仕上がります。
鶏ひき肉のレシピ:レンジでふわふわ豆腐バーグ

レンジでふわふわ豆腐バーグ
料理名 | レンジでふわふわ豆腐バーグ |
番組名 | ヒルナンデス! |
料理人 | 生見愛瑠(めるる) |
ゲスト | 林家たい平 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年10月28日(木) |
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ヒルナンデスのおじさまと行くめるる旅のコーナーでは、林家たい平さんをゲストに迎え、林家たい平さんの地元である埼玉県の秩父・長瀞を巡りました。ここでは『お豆ふ処 うめだ屋』さんおすすめ「レンジでふわふわ豆腐バーグ」の作り方をご紹介します。
鶏ひき肉のレシピ:鶏そぼろご飯中華風蒸しあんかけ

鶏そぼろご飯中華風蒸しあんかけ
料理名 | 鶏そぼろご飯中華風蒸しあんかけ |
番組名 | ヒルナンデス! |
料理人 | 鈴木亜美 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年10月27日(水) |
コメント
ヒルナンデス「レシピコンテストで優勝せよ!匿名料理人」のコーナーでは、芸能界の料理腕自慢が、レシピコンテストに匿名で参加。今回のたまごニコニココンテスト2021には鈴木亜美さんが応募。ここでは「鶏そぼろご飯中華風蒸しあんかけ」の作り方をご紹介します。芸能界初のフードアナリスト2級の鈴木亜美さん。フワとろ食感!絶品のあんかけタマゴ丼になります。
鶏ひき肉のレシピ:ごぼう団子

ごぼう団子
料理名 | ごぼう団子 |
番組名 | 満天☆青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ(日テレ) |
放送日 | 2021年10月23日(土) |
コメント
満天☆青空レストランでは、COWCOWのお二人をゲストに新潟市西蒲区へ。砂丘地で育つごぼうを使った料理で「ごぼう団子」の作り方をご紹介です。衣に柿の種を使った食感もいい団子。
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鶏ひき肉のレシピ:にんじんとチキンボールの炊き込みピラフ

にんじんとチキンボールの炊き込みピラフ
料理名 | にんじんとチキンボールの炊き込みピラフ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 近藤幸子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年10月23日(土) |
コメント
「にんじんとチキンボールの炊き込みピラフ」の作り方のご紹介です。お子さんも食べやすい、洋風の炊き込みごはん。
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鶏ひき肉のレシピ:チーズつくね味噌照り焼きソース

チーズつくね味噌照り焼きソース
料理名 | チーズつくね味噌照り焼きソース |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 和田明日香 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年10月19日(火) |
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「チーズ」を使ったレシピをご紹介。ここでは、「チーズつくね味噌照り焼きソース」の作り方になります。カマンベールチーズをゴロンと包んだ、ボリュームたっぷりの鶏つくね。パンチのあるみそ風味が、ご飯によく合います。お弁当にもおすすめ!
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鶏ひき肉のレシピ:丸ごとカブの肉づめあんかけ

丸ごとカブの肉づめあんかけ
料理名 | 丸ごとカブの肉づめあんかけ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2021年10月13日(水) |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「丸ごとカブの肉づめあんかけ」の作り方です。やわらかなカブにジューシーな肉ダネのうま味がしみて、おいしさ倍増!優しい味わいの煮物に、柚子こしょうあんがアクセントです。
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鶏ひき肉のレシピ:わかめとたまごのスープ

わかめとたまごのスープ
料理名 | わかめとたまごのスープ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 栖原一之 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年10月6日(水) |
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NHKあさイチでは、「わかめとたまごのスープ」の作り方を紹介。ひき肉でダシをとる、プロの技で作るスープです。
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鶏ひき肉のレシピ:れんこんつくねの磯辺揚げ

れんこんつくねの磯辺揚げ
料理名 | れんこんつくねの磯辺揚げ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年10月6日(水) |
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「れんこんつくねの磯辺揚げ」の作り方のご紹介です。さつま芋の素揚げと盛り合わせて、味の変化を楽しんでください。
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鶏ひき肉のレシピ:ごぼうの落とし揚げ

ごぼうの落とし揚げ
料理名 | ごぼうの落とし揚げ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年10月4日(月) |
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ごぼう特有の香りやうまみを味わうレシピを紹介ここでは、「ごぼうの落とし揚げ」の作り方になります。ごぼうをひき肉に混ぜてカリッと揚げると、香りと食感が引き立ちます。ひき肉にしっかり味をつけているので、お弁当のおかずにもおすすめ。
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鶏ひき肉のレシピ:鮭ときのこのホイル焼き

鮭ときのこのホイル焼き
料理名 | 鮭ときのこのホイル焼き |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年10月1日(金) |
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「キャンプ飯」というテーマで、「鮭ときのこのホイル焼き」の作り方の紹介です。「おいしい!さけの身がふんわり。味の加減も絶妙ですね。キャンプではもちろん、家でもおいしく作れそう。」と上沼恵美子さん。
鶏ひき肉のレシピ:鶏ひき肉としめじのつまみ揚げ

鶏ひき肉としめじのつまみ揚げ
料理名 | 鶏ひき肉としめじのつまみ揚げ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年9月20日(月) |
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「鶏ひき肉としめじのつまみ揚げ」の作り方のご紹介です。青じそで包み、すだちを絞って食べるのがおすすめ!
鶏ひき肉のレシピ:鶏団子のスープ

鶏団子のスープ
料理名 | 鶏団子のスープ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年9月10日(金) |
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「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「鶏団子のスープ」の作り方の紹介です。「高菜漬けとキムチが一緒になるとケンカになるのかな?と思ってましたが、すごくおいしい。このスープ、イケますね!鶏団子もやわらかくて、後を引くおいしさです。」と上沼恵美子さん。
鶏ひき肉のレシピ:皮なしシューマイ 空心菜添え

皮なしシューマイ 空心菜添え
料理名 | 皮なしシューマイ 空心菜添え |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年9月9日(木) |
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「皮なしシューマイ 空心菜添え」の作り方のご紹介です。鶏ひき肉に玉ねぎをたっぷり混ぜて甘みをプラス!
鶏ひき肉のレシピ:そぼろ~シリコンバッグ

そぼろ~シリコンバッグ
料理名 | そぼろ~シリコンバッグ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | ほりえさわこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年9月7日(火) |
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NHKあさイチでは、「そぼろ」の作り方を紹介。シリコンバッグを使えば調理から保存までこれ1つ!冷蔵庫で3日間保存できます。
鶏ひき肉のレシピ:冷やし豆乳担々麺

冷やし豆乳担々麺
料理名 | 冷やし豆乳担々麺 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年8月13日(金) |
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「ひんやりグルメ」というテーマで、「冷やし豆乳担々麺」の作り方の紹介です。「具によっていろんな味が楽しめて、すごくおいしい!夏の中華の麺といえば冷やし中華ですが、これもすごく喜ばれそうですね。」と上沼恵美子さん。
鶏ひき肉のレシピ:オクラとミートボールのスープ

オクラとミートボールのスープ
料理名 | オクラとミートボールのスープ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年7月16日(金) |
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「夏野菜たっぷり」というテーマで、「オクラとミートボールのスープ」の作り方の紹介です。「とても“お肉”を感じるミートボールですね。スパイスも絶妙です。溶けるほどやわらかいオクラの食感もいい!旬の力で体が活性化されそうな、すごくおいしいスープですね。」と上沼恵美子さん。