鶏むねのレシピ：トマトと鶏むね肉の炊いたん
トマトと鶏むね肉の炊いたん
| 料理名 | トマトと鶏むね肉の炊いたん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月9日（土） |
つるり＆やんわり
おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「トマトと鶏むね肉の炊いたん」の作り方を紹介しました。つるりと口当たりのいい鶏むね肉に、ほんのりトマトとだしの旨みをきかせた一品。
鶏むねの食材料理レシピ（885）
鶏むねを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏むねが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏むねのレシピ：もこみち流 ピリ辛アジアンチキンサラダ
もこみち流 ピリ辛アジアンチキンサラダ
| 料理名 | もこみち流 ピリ辛アジアンチキンサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月6日（水） |
ピリ辛なサラダ
「野菜と肉が食べられてピリ辛な料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ピリ辛アジアンチキンサラダ」を作っておすすめしています！炒め揚げした鶏肉と野菜を合わせ、ピリ辛ドレッシングをかけていただきます。
鶏むねのレシピ：チキンマカロニサラダ
チキンマカロニサラダ
| 料理名 | チキンマカロニサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月4日（月） |
マカロニサラダに鶏むね肉をプラス
「チキンマカロニサラダ」の作り方のご紹介です。鶏肉は表面をこんがりと焼いてから、蒸し焼きにするのがおいしさのポイント！マカロニは熱いうちにマヨネーズで下味をつけ、仕上げにはしょうゆとレモン汁でコクと酸味をプラスします。
鶏むねのレシピ：鶏のまんま揚げ
鶏のまんま揚げ
| 料理名 | 鶏のまんま揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| コーナー | 生放送ＣＯＯＫ９ |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
揚げた鶏肉を2種類の味付けで
毎月最終木曜日放送、谷原章介さん＆後藤アナの「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」では、枝元なほみさんが鶏のむね肉とモモ肉を使った料理「鶏のまんま揚げ」を生クッキング。丸ごとじっくり香ばしく揚げた鶏肉を漬物とマヨネーズをかけて食べたらタルタルソースの味付けになる一皿と、野菜を刻んでスイートチリなどと合わせたサルサソース風でいただく一皿の、鶏肉を使った料理2品を味わい尽くします。
鶏むねのレシピ：蒸し鶏、ところてん、海藻のサラダ
蒸し鶏、ところてん、海藻のサラダ
| 料理名 | 蒸し鶏、ところてん、海藻のサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月28日（月） |
鶏肉はレンジで蒸してしっとりと
「蒸し鶏、ところてん、海藻のサラダ」の作り方のご紹介です。鶏肉は皮がついた状態でレンジで蒸し、裂くときにとり除きしっとり仕上げます。少量の粉山椒の辛みと香りがたれのアクセント！
鶏むねのレシピ：万能ごまだれ棒棒鶏（バンバンジー）
万能ごまだれ棒棒鶏（バンバンジー）
| 料理名 | 万能ごまだれ棒棒鶏（バンバンジー） |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 古田等 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年8月26日（土） |
使いまわしのきく便利ダレで
おかずのクッキングでは、古田等さんが「万能ごまだれ棒棒鶏（バンバンジー）」の作り方を紹介しました。しっとりやわらかな茹で鶏にコクのあるごまだれをかけていただく、おなじみの棒棒鶏（バンバンジー）。「万能ごまだれ」は混ぜるだけで、牛肉、豚肉、茹で野菜や冷やっこにかけてもおいしくいただける万能調味料です。
鶏むねのレシピ：鶏肉と小大豆もやしの蒸し煮コチュジャンソース
鶏肉と小大豆もやしの蒸し煮コチュジャンソース
| 料理名 | 鶏肉と小大豆もやしの蒸し煮コチュジャンソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月25日（金） |
ポン酢やごまだれでもOK
「鶏肉と小大豆もやしの蒸し煮コチュジャンソース」の作り方のご紹介です。鶏肉を先に蒸し煮にし、最後に野菜を加え、おいしい汁を吸わせるのがポイント！もやしは歯ごたえのよい小大豆もやしがおすすめです。コチュジャンソースのほか、ポン酢やごまだれでもOK！
鶏むねのレシピ：節約！鶏むね肉1枚！じゃがいもの包み焼き
節約！鶏むね肉1枚！じゃがいもの包み焼き
| 料理名 | 節約！鶏むね肉1枚！じゃがいもの包み焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年8月23日（水） |
ジャガイモ＆鶏むね肉２つの食材で
この時期クックパッドのサイトでは、「鶏胸肉」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「節約！鶏むね肉1枚！じゃがいもの包み焼き」の作り方を紹介していました。ジャガイモと鶏むね肉の２つの食材で作れるメインがおかず。
鶏むねのレシピ：一口タンドリーチキン
一口タンドリーチキン
| 料理名 | 一口タンドリーチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月22日（火） |
ヨーグルト効果でジューシーに
「新 家庭料理の定番60」というテーマで、おなじみの定番料理を、現代に合わせて、今回はアジア・エスニックの香り漂う鶏肉料理3品を紹介。ここでは、「一口タンドリーチキン」の作り方になります。鶏肉をヨーグルトにつけて焼くインド料理。パサつきがちな鶏むね肉がヨーグルト効果でジューシーに焼き上がります！カレー粉の風味で夏にぴったりです。
鶏むねのレシピ：しっとり蒸し鶏
しっとり蒸し鶏
| 料理名 | しっとり蒸し鶏 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月22日（火） |
黒酢ねぎだれで
「新 家庭料理の定番60」というテーマで、おなじみの定番料理を、現代に合わせて、今回はアジア・エスニックの香り漂う鶏肉料理3品を紹介。ここでは、「しっとり蒸し鶏」の作り方になります。鶏むね肉に砂糖をもみ込み、しっとり柔らかく仕上げます。黒酢ねぎだれでいただきます。
鶏むねのレシピ：チキンのバジルフライ
チキンのバジルフライ
| 料理名 | チキンのバジルフライ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月21日（月） |
さわやか＆カリカリ
「バジルペーストを使う料理でパスタ以外で教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、ヤミーさんがバジルペーストを使った料理2品をおすすめ。ここでは「チキンのバジルフライ」の作り方になります。衣にバジルペーストを加えてさわやか＆カリカリの揚げ焼きにします。今回鶏むね肉を使いますが他の肉、魚介でも作れます。
鶏むねのレシピ：とうもろこしのお浸し
とうもろこしのお浸し
| 料理名 | とうもろこしのお浸し |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年8月17日（木） |
鶏肉と合わせて冷たいお浸しで
「とうもろこしを味わう」というテーマで、「とうもろこしのお浸し」の作り方の紹介です。「甘さと香ばしさ、見た目の美しさ、すべてが満点！とうもろこしの芯の部分にしみた冷たいだしが、口の中にジュワッと広がります。涼しくておいしいお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
鶏むねのレシピ：香味野菜のコールドチキン
香味野菜のコールドチキン
| 料理名 | 香味野菜のコールドチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月16日（水） |
香り豊かな蒸しチキン
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。ここでは、白井操さんによる「香味野菜のコールドチキン」の作り方になります。フレッシュハーブで香り豊かに蒸しあげた鶏むね肉の一品。昆布を使うところがポイントです。
鶏むねのレシピ：肉×肉サラダ
肉×肉サラダ
| 料理名 | 肉×肉サラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 程一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月16日（水） |
鶏と豚肉の2種類を
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。ここでは、程一彦さんによる「肉×肉サラダ」の作り方になります。鶏と豚、2種類の肉を使ったボリュームのあるサラダ。甘酸っぱいドレッシングで爽やかにいただけます。
鶏むねのレシピ：なすと鶏肉のぶっかけめん
なすと鶏肉のぶっかけめん
| 料理名 | なすと鶏肉のぶっかけめん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月14日（月） |
めんの具、煮ものにも
「なすと鶏肉のぶっかけめん」の作り方のご紹介です。めんの具にする以外に、煮ものとしてそのまま食べるのもオススメ！ゆでた麺は味が薄まらないように、よくよく水気を絞っておきましょう。
鶏むねのレシピ：もこみち流 ライムとチキンのスープ
もこみち流 ライムとチキンのスープ
| 料理名 | もこみち流 ライムとチキンのスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月14日（月） |
メキシコ風スープに
「おいしいスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ライムとチキンのスープ」を作っておすすめしています！鶏肉をたくさん使ったボリューム抜群のスープ。仕上げにアボカドをプラスします。
鶏むねのレシピ：レモンとバジルが香る酢鶏
レモンとバジルが香る酢鶏
| 料理名 | レモンとバジルが香る酢鶏 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 古田崇 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年8月14日（月） |
さわやかなおかず
ノンストップ！では、「ARBOL」の古田崇シェフが、「レモンとバジルが香る酢鶏」を作ってまかないを紹介していました。夏にピッタリ！洋風の酢豚のような一品。レモンのしぼり汁とスライスとレモンのダブル使いでさわやかな仕上がりです。
鶏むねのレシピ：チキンと野菜のわんぱくサンド
チキンと野菜のわんぱくサンド
| 料理名 | チキンと野菜のわんぱくサンド |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年8月13日（日） |
ボリュームたっぷり！
「夏のランチにピッタリ！」ということで、大人も子供も楽しめるサンドイッチ２品を紹介。ここでは、「チキンと野菜のわんぱくサンド」の作り方になります。焼いた鶏むね肉を野菜と合わせてサンドします。ボリュームたっぷり！
鶏むねのレシピ：鶏とキュウリのピリ辛和風炒め
鶏とキュウリのピリ辛和風炒め
| 料理名 | 鶏とキュウリのピリ辛和風炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年8月4日（金） |
柚子コショウの辛味がいい
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「鶏とキュウリのピリ辛和風炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のキュウリを鶏むね肉と合わせて炒め物に仕上げます。柚子コショウの辛味がいいアクセント！
鶏むねのレシピ：揚げだし鶏
揚げだし鶏
| 料理名 | 揚げだし鶏 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月31日（月） |
鶏肉を揚げて揚げ出し鶏に
「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「揚げだし鶏」の作り方になります。揚げだし豆腐の豆腐を鶏肉に代えた、食べごたえのあるおかずです。鶏肉は深く切り込みを入れて味がよくしみ、歯ざわりよく仕上げます。
