【さらさらサラダ】新たまねぎのカレーピラフ
新たまねぎのカレーピラフ
| 料理名 | 新たまねぎのカレーピラフ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 篠田真理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/17（月） |
2023/4/17のNHK【さらさらサラダ】では、篠田真理さんにより「新たまねぎのカレーピラフ」のレシピが紹介されました。
新たまねぎのカレーピラフの材料(2～3人分)
| 新たまねぎ | 1コ |
| 鶏もも肉 | 200g |
| 米 | 2合 |
| バター | 15g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| パセリ(粗みじん切り) | 適量 |
| 塩、こしょう |
新たまねぎのカレーピラフの作り方・レシピ
- 米は洗って炊飯器の内釜に入れ、水をすし飯のメモリまで入れて30分ほどおきます。
- 新たまねぎは芯を除き、8つ割りのくし形に切ります。
- 鶏もも肉は2cm大に切り、塩2つまみ、こしょう適量をふります。
- フライパンにバターを熱し、溶けたら鶏肉を入れて炒めます。
- 火が通ったら白ワインを入れてアルコール分を飛ばします。
- カレー粉、トマトケチャップを入れて軽く火を入れながらからめ、火を止めます。
- (1)のお米に塩小さじ2/3を入れて軽く混ぜ、その上に(6)の鶏肉、(2)のたまねぎをのせて炊きます。
- 炊けたら全体を混ぜ合わせて器に盛り、こしょうとパセリをふります。
タグ：篠田真理
