【ひるまえほっと】フライパンでちぎりパン カレーパン＆ツナパン
フライパンでちぎりパン カレーパン＆ツナパン
| 料理名 | フライパンでちぎりパン カレーパン＆ツナパン |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/20（水） |
2022/4/20のNHK【ひるまえほっと】では、本多京子さんにより「フライパンでちぎりパン カレーパン＆ツナパン」のレシピが紹介されました。フライパンひとつで作る簡単ちぎりパン。ホットケーキミックスを使えば生地をねかせる必要が無く、時間が短縮できます。ツナ缶の代わりに、鮭（さけ）フレークや鮭缶を使ってもおいしいです。
フライパンでちぎりパン カレーパン＆ツナパンの材料(6個分 フライパン（直径22ｃｍ）)
| ホットケーキミックス | 200g |
| 豆腐(絹ごし) | 100g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
カレーパン具材
| コンビーフ(缶詰) | 50g |
| たまねぎ(みじん切り) | 20g |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
ツナパン具材
| ツナ(缶詰/水煮) | 70g |
| たまねぎ(みじん切り) | 10g |
| クリームチーズ | 18g |
| 塩・こしょう | 各少々 |
フライパンでちぎりパン カレーパン＆ツナパンの作り方
- パン生地を作ります。ボウルにホットケーキミックス200g、豆腐(絹ごし)100g、油大さじ1を入れよく混ぜます。
POINT
※ホットケーキミックスを使えば、材料が少なくすみ、発酵させなくてもしっかり膨らむので、手軽に作れる。
※豆腐を使うことで、たんぱく質をプラス。しっとり、もっちりした食感になる。 - 全体がひと固まりになったら、6等分し、手で丸めます。
- 具材を作ります。カレーパンは、コンビーフ(缶詰)50g、たまねぎ(みじん切り)20g、カレー粉小さじ1/2、塩・こしょう各少々を混ぜ合わせます。
ツナパンは、ツナ水煮缶(缶詰/水煮)70gの水けをきり、たまねぎ(みじん切り)10g、クリームチー18gズ、塩・こしょう 各少々を混ぜ合わせます。POINT
タイムやローズマリー等のドライハーブを加えてもおいしい。
- それぞれを3等分にし、丸めておきます。
- 作っておいたパン生地を、手のひらで直径10cmほどに丸く伸ばし、中心に具をのせます。生地の両端を引っ張りながら中央に寄せ、具材を包んでいきます。
※どちらのパンかわかるように黒こしょうなどで印をつけておくとよい。 - フライパン(直径22cm)にオーブン用の紙をしき、パンを並べます。ふたをしてごく弱火で約10分間焼きます。
POINT
フライパンの大きさに合わせて調節してください。
- ふっくらとして、焼き色がついたら裏返し、ふたをしてごく弱火で約10分間焼きます。
- 両面に焼き色がついたら、取り出し、完成です。
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