【あさイチ】とんぼの飾り巻きずし
| 料理名 | とんぼの飾り巻きずし |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 鈴木和子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/3（火） |
2023/10/3のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、鈴木和子さんにより「とんぼの飾り巻きずし」のレシピが紹介されました。お家にある材料で作る 映えるとんぼの飾り巻き寿司です。
とんぼの飾り巻きずしの材料(2人分)
| すし飯 350g |
| ごはん 140g |
| のり 3と1/2枚 |
| ツナ 1個(缶詰1つ) |
| ウインナー 適量 |
| ふりかけ 適量 |
とんぼの飾り巻きずしの作り方・レシピ
- ご飯140gとふりかけ適量を混ぜます。
- のりを3/4でカットします。これを2枚作ります。
- (2)で作ったのりを半分に折り、折り目をあけて両側にご飯をのせ、外側から中央に向けて巻きます。両側を巻いたら、2つ折りにします。これを同様にもう1つ作ります。
- (2)で余った1/4ののりにウインナーを並べ、巻きます。
- 1/2にカットしたのりを半分に折り、片側にツナを中央は高く、外側にかけて低くなるように敷き詰め、もう片側を合わせます。
- のり1cmを残し、のりが見えなくなる程度にすし飯を敷きます。
- すし飯を敷いた真ん中に箸を置き、その両側に(4)で作った目をのせ、箸を抜き、箸を抜いたところにすし飯を敷き詰めます。
- 目の上に真ん中をあけて、羽をのせます。
- 羽の間に胴体を入れます。
- 胴体を固定するようにすし飯を詰めます。
- 巻きすを90度回転させ、横向きにして巻き上げます。
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