【きょうの料理】パリパリ白菜サラダ
パリパリ白菜サラダ
| 料理名 | パリパリ白菜サラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月21日（月） |
グラノーラと豆乳ドレッシングは相性抜群！
【20分で晩ごはん 年末スペシャル】ということで、平野レミさんが２０分で４品を作りました。ここでは、クリスマスに合わせて、「パリパリ白菜サラダ」の作り方の紹介です。大人気のグラノーラをトッピング！グラノーラの食感が楽しいサラダです。ソースには豆乳とマスタードを合わせ酸味がきいたソースに仕上げます。グラノーラの甘さが豆乳ドレッシングと相性抜群！
パリパリ白菜サラダの材料(４人分)
| 白菜の葉 | 200g |
| グラノーラ(市販) | 適量 |
(A)
| 豆乳(無調整) | 大さじ4 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| フレンチマスタード | 小さじ2 |
| 塩 | 2つまみ |
パリパリ白菜サラダの作り方
1.白菜の葉(200g)は1cm幅に切ってボウルに入れる。
●白菜の軸は「フライパン1つで 帆立て缶たんパスタ」で使う ⇒ レシピはこちら
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2.Aの豆乳(無調整 大4)、マヨネーズ(大2)、フレンチマスタード(小2)、塩(2つまみ)を合わせ、1に加えて和える。
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3.器に盛り、グラノーラ(市販 適量)を散らして、パリパリ白菜サラダの完成。
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