あさイチ・きょうの料理・ヒルナンデス・家事ヤロウ

2025/1/21のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「あさり缶とトマトのおかゆ」のレシピが紹介されました。うま味のあさりの水煮缶と野菜のトマトで作るイタリアンおかゆ

2025/1/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「塩バターもち」のレシピが紹介されました。秋田名物のスイーツに練乳をプラス！

2025/1/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「揚げもちの中華風あんかけ」のレシピが紹介されました。揚げたてのおもちに中華風の餡をかけます。

2025/1/20のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ブリオッシュ」のレシピが紹介されました。
頭がちょこんとのったような形が可愛らしいブリオッシュ。「ベルサイユのばら」の世界をイメージしたクーロンヌにはバラやいちごでデコレーション。

2025/1/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「筑前煮」のレシピが紹介されました。鶏肉と根菜などを炒めてから煮るコクのある煮物。鶏肉のうまみが根菜にじんわりしみ込みます。

2025/1/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉とかぶのクリーム煮」のレシピが紹介されました。鶏肉は焼き色がつかない程度に焼いて、白く、上品に仕上げます。

2025/1/20のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「たまねぎ麹の野菜スープ」のレシピが紹介されました。たまねぎ麹があれば、スープの素いらず。野菜の持ち味を引き出し、おいしく仕上げます。

2025/1/20のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「たまねぎ麹（こうじ）」のレシピが紹介されました。熟成するころには、たまねぎ特有の辛みが抜けてまろやかになり、うまみ、甘みが濃厚に。コンソメがわりにマルチに活用できます。

2025/1/20のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「レモン麹のアボカドあえ」のレシピが紹介されました。レモン麹とオリーブ油を混ぜてドレッシングにします。アボカドのかわりにトマト、かぶ、ゆでたブロッコリーでも美味しいです。

2025/1/20のNHK系【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「レモン麹のから揚げ」のレシピが紹介されました。爽やかな香りとコクのある手作りのレモン麹を下味に揚げます。

2025/1/20のNHK系【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「レモン麹(こうじ)」のレシピが紹介されました。レモン、水、米麹、塩をフードプロセッサーでかくはんするだけ。肉、魚介の下味やパスタ、炒め物の味つけに。サラダのトッピングやカレーの付け合わせなどにも万能調味料です。

2025/1/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏肉のジンジャーグリル」のレシピが紹介されました。野菜も薬味野菜も鶏肉も一緒にとれる逸品！

2025/1/20の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「タラの和風タルタルがけ」のレシピが紹介されました。

2025/1/20の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「タラのホイル焼きバルサミコソースがけ」のレシピが紹介されました。

2025/1/20の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「ワンパンタラパスタ」のレシピが紹介されました。