【きょうの料理】赤じそシャーベット
料理名 | 赤じそシャーベット |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年7月21日(木) |
赤じそジュースを使って簡単デザート
【大原千鶴の季節のやさしい手仕事】というテーマで、今月は赤じそを使った料理を紹介していました。ここでは、「赤じそシャーベット」の作り方になります。赤じそジュースの香りを生かして、ひんやりおいしい夏の簡単デザートです。
赤じそシャーベットの材料(2人分)
赤じそジュース | カップ1/2 |
赤じそシャーベットの作り方
1.赤じそジュース(カップ1/2)を平たいバットに流し、冷凍庫に入れて凍らせる。
●赤じそジュース⇒レシピはこちら
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2.約2時間、8割程度凍ったら、よくつぶして混ぜる。平らにして広げ、再び冷凍庫に約1時間入れる。
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3.再びかき混ぜ、平らにして広げて冷凍庫に入れる。
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4.約1時間後、スプーンですくって器に盛る。
タグ:大原千鶴