【奥様ここでもう一品】もちもちクレープ風そうめん
もちもちクレープ風そうめん
| 料理名 | もちもちクレープ風そうめん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年9月10日（木） |
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「そうめんアレンジ術」というテーマで料理を紹介。ここでは、「もちもちクレープ風そうめん」の作り方になります。そうめんをおやつ風にアレンジしてみました。初めから短く折ってから茹でるのがコツです。てんさい糖の量でデザートやおやつとして使い分けができます。クレープよりも作りやすく、ボリュームもあり健康的です。ジャムはお好みのものをお使いください。蜂蜜もおすすめです。
もちもちクレープ風そうめんの材料(2人分)
| そうめん | 50g |
| ジャガイモ | 1個 |
| 卵 | 1個 |
| てんさい糖 | 大さじ1杯 |
| バター | 大さじ1杯 |
| ジャム | 適量 |
もちもちクレープ風そうめんの作り方
1、そうめん(50g)は半分に折って茹で、水にさらしてから、ザルに上げておきます。
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2、ジャガイモ(1個)はすりおろし、卵(1個)、そうめん、てんさい糖(大1杯)と混ぜ合わせます。
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3、フライパンにバター(大1杯)の半量を入れて熱し、2の半分を流し入れて平らにのばし、両面を軽く焦げ色が付くまで焼きます。もう半分も同じ様に焼きます。
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4、クレープの様に、たたんで皿に盛り、ジャム(適量)を添えます。
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