みんな！ゴハンだよ

2023/7/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、シリワン・ピタウェイさんによりタイ料理「グリーンカレー」のレシピが紹介されました。家庭でも本場の味を堪能できます。ポイントは、カレーペーストとココナツミルクを、ココナツの油分が出るまでしっかり炒めること。

2023/7/12のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、きじまりゅうたさんにより「鶏むね肉のピカタトマトソース」のレシピが紹介されました。鶏むね肉をしっとりジューシーに焼き上げ、酸味とうまみのあるトマトソースをかける夏におすすめの一品。

2023/7/11のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「きゅうりのしょうが炒め」のレシピが紹介されました。ごま油と塩で手早く炒めます

2023/7/11のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「いかの青じそ炒め」のレシピが紹介されました。強めの火で一気に炒めて食感よく仕上げるのがポイント！

2023/7/6のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、濱﨑龍一さんによりローマの郷土料理「豚肉のサルティンボッカ」のレシピが紹介されました。今回は豚肉で手軽に作ります。

2023/7/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「韓国風のり巻き キンパ」のレシピが紹介されました。七夕に思いを込めて７種類の具を巻いた、韓国風のり巻き「キンパ」。巻きすは使わず、ラップを使って、のりが内側になる裏巻きに仕上げます。

2023/7/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「五平だれドレッシングでトマトサラダ」のレシピが紹介されました。長野や岐阜、愛知の山間部の郷土料理「五平餅」につける「五平だれ」をコクのあるドレッシングにアレンジします。

2023/7/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「五平だれで焼き鶏手羽」のレシピが紹介されました。長野や岐阜、愛知の山間部の郷土料理「五平餅」につける「五平だれ」をこんがり焼いた骨抜きの鶏手羽や野菜と合わせます。

2023/7/3のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、高城順子さんにより「鶏肉のココナツミルクスープ」のレシピが紹介されました。ココナッツミルクの甘みが心地よいスープ。

2023/7/3のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、高城順子さんにより「かじきのサテ」のレシピが紹介されました。東南アジアの串焼き料理「サテ」。ココナツミルクとスパイスが相性抜群で、ご飯がすすみます。

2023/6/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、竹村竜二さんにより「トマトご飯」のレシピが紹介されました。トマトの甘みやうまみが引き立ち、温かいご飯と相性抜群！夏におすすめの「混ぜご飯」です。

2023/6/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、竹村竜二さんにより「あじの南蛮焼き」のレシピが紹介されました。ピリ辛の「あじの南蛮焼き」。角切りにしたトマトやなすを加えて、オーブントースターで焼き上げます。

2023/6/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鯰江真仁さんにより「きくらげと豚肉の新しょうが炒め」のレシピが紹介されました。中華の定番食材「きくらげ」に、「豚肉」と「新しょうが」を合わせた爽やかな炒め物。

2023/6/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、さわけんさんにより「サクサク！揚げ焼き天ぷら」のレシピが紹介されました。少ない油で揚げ焼きの天ぷら。お酢とゴマ油を加えた衣でサックサクに！

2023/6/26のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、エダジュンさんにより「タイ風えびの卵とじカレー炒め」のレシピが紹介されました。ピリッと爽やかタイの『クンパッポンカリー』。ご飯にもお酒のおつまみにもよく合う一皿です。