みんな！ゴハンだよ

2023/6/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ファン・インソンさんにより「ソーセージパイ ～ヤンニョムソース～」のレシピが紹介されました。コチュジャンとはちみつを使った甘辛のソースがソーセージによく合います。

2023/6/5のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ファン・インソンさんにより「ソーセージパイ ピザソース」のレシピが紹介されました。韓国風の簡単ソーセージパイ。

2023/6/1のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、パラダイス山元さんにより「焼きギョーザ」のレシピが紹介されました。ひき肉は使わず、バラ肉とロース肉の2種類の豚肉を使用。皮に清涼感のある青じそを重ねて包みます。

2023/5/30のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、陳建太郎さんにより「魚香茄子（ユイシャンチェズ/麻婆なす）」のレシピが紹介されました。中国四川のひき肉となすの定番炒め物。日本ではおなじみ『マーボーナス』。

2023/5/29のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、パン・ウェイさんにより「えびの握りシューマイ にらソース」のレシピが紹介されました。あんを俵形に成形し、シューマイの皮にのせて手のひらで握る簡単なシュウマイです。万能ソース「にらソース」をかけていただきます。

2023/5/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、キスマイの横尾渉さんにより「かつおの南蛮漬け」のレシピが紹介されました。かつおは、小麦粉をつけて揚げ焼きして、新たまねぎやパプリカとともに南蛮酢に漬ければ出来上がり。

2023/5/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、キスマイの横尾渉さんにより「かつおのユッケ」のレシピが紹介されました。細切りにしたかつおを、しょうゆ、ごま油、コチュジャン、にんにくであえて、卵黄を絡めていただきます。ごはんはもちろん、おつまみにもピッタリです。

2023/5/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、キスマイの横尾渉さんにより「かつおのたたき」のレシピが紹介されました。フライパンでサッと表面を焼いたかつおに、新たまねぎと貝割れ菜を散らし、辛味を効かせたしょうゆでいただきます。

2023/5/23のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、しらいのりこさんにより「パセリ入り豚つくね」のレシピが紹介されました。豚ひき肉に厚揚げや刻んだパセリをたっぷり使った「豚つくね」。

2023/5/23のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、しらいのりこさんにより「新じゃがのパセリオイルあえ」のレシピが紹介されました。電子レンジにかけた一口大のじゃがいもに、しっかりあえて仕上げます。

2023/5/22のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「厚揚げのサラダ ロジャック」のレシピが紹介されました。東南アジアのローカルフードサラダ。

2023/5/22のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「ナシゴレン」のレシピが紹介されました。マレーシアやインドネシアで様々な料理に使われるピリ辛のソース「サンバルソース」を使って、初夏にぴったりなアジア料理。

2023/5/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「鶏むね肉とアスパラのチリソース」のレシピが紹介されました。「えびチリ」を、リーズナブルな鶏肉でアレンジした「鶏むね肉のチリソース」。トマトをベースにさっぱり味に仕上がります。

2023/5/17のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「たけのことわかめの梅炒め」のレシピが紹介されました。春を代表する「たけのこ」と「わかめ」の出会いものに、豚バラ肉を合わせた「梅炒め」です。

2023/5/15のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「宇和島風鯛めし」のレシピが紹介されました。愛媛・宇和島市の郷土料理「鯛めし」をアレンジした「つゆかけ鯛めし」。