有元葉子

2022/5/10のNHK【きょうの料理】では、有元葉子さんにより「いり大豆ご飯」のレシピが紹介されました。いった大豆の香ばしさと歯ごたえが魅力のご飯。香りのよい番茶で炊いて、懐かしさが漂う素朴な味わいに。

2022/5/9のNHK【きょうの料理】では、有元葉子さんにより「アスパラガスのグリーンサラダ」のレシピが紹介されました。アスパラガスはゆでたての、ほの温かいところをぜひ。香りと甘みがフワッと広がります。

2022/5/9のNHK【きょうの料理】では、有元葉子さんにより「そら豆とえびのかき揚げ」のレシピが紹介されました。衣は極力薄くつけて、そら豆の豊かな香りと、えびとの美しい色合いをダイレクトに楽しみます。

2022/5/9のNHK【きょうの料理】では、有元葉子さんにより「うどの甘夏サラダ」のレシピが紹介されました。うどの白さと、独特の食感を生かします。甘夏の甘酸っぱさとほんの少しの塩だけで、ごくごくシンプルに。

2021年11月23日のNHK系【きょうの料理】では、有元葉子さんにより「しいたけの軸のブルスケッタ」のレシピが紹介されました。たっぷりのオリーブ油で炒めたしいたけの軸は、絶品のおつまみに。カリッと焼いたパンにのせてどうぞ。

2021年11月15日のNHK系【NHKきょうの料理】では、有元葉子さんにより「干し野菜の炒めなます」のレシピが紹介されました。炒めた根菜のパリパリとして食べ応えがあり、昔懐かしい味わいの常備菜です。

2021年11月15日のNHK系【NHKきょうの料理】では、有元葉子さんにより「干しきのこのクリームパスタ」のレシピが紹介されました。干したきのこで作る「香り」がごちそうのクリームパスタです。

2021年11月15日のNHK系【NHKきょうの料理】では、有元葉子さんにより「干し大根とスペアリブの煮物」のレシピが紹介されました。凝縮した大根の甘み、骨付き肉のうまみがじんわり。干し大根を使って下ゆでいらず！味のしみ込みが早く食感もいいです。

2021年11月15日のNHK系【NHKきょうの料理】では、有元葉子さんにより「干しにんじんのはちみつレモン漬け」のレシピが紹介されました。干して甘みを増したにんじんと爽やかなレモンの酸味がベストマッチのレモン漬けになります。

料理名 春キャベツのメンチカツ 番組名 NHKきょうの料理 料理人 有元葉子 放送局 NHK 放送日 2018年3月5日（月）   コメント 「ときめく春野菜レシピ」今回のテーマ食材は、春キャベツ。有元葉子さん・・・

料理名 春キャベツのアボカドあえ 番組名 NHKきょうの料理 料理人 有元葉子 放送局 NHK 放送日 2018年3月5日（月）   コメント 「ときめく春野菜レシピ」今回のテーマ食材は、春キャベツ。有元葉子さ・・・

料理名 春キャベツとベーコンのオイル蒸し 番組名 NHKきょうの料理 料理人 有元葉子 放送局 NHK 放送日 2018年3月5日（月）   コメント 「ときめく春野菜レシピ」今回のテーマ食材は、春キャベツ。有・・・

  料理名 ローストポーク 番組名 NHKきょうの料理 料理人 有元葉子 放送局 NHK 放送日 2017年12月20日（水）   コメント ここでは、「ローストポーク」の作り方になります。 ゆっくり・・・

  料理名 葉野菜のサラダ 番組名 NHKきょうの料理 料理人 有元葉子 放送局 NHK 放送日 2017年12月20日（水）   コメント ここでは、「葉野菜のサラダ」の作り方になります。 パリッと・・・

料理名 しいたけのアヒージョ 番組名 NHKきょうの料理 料理人 有元葉子 放送局 NHK 放送日 2017年12月20日（水）   コメント ここでは、「しいたけのアヒージョ」の作り方になります。 しいたけを・・・