瀬戸康史

2025/3/31のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「スティッキー・トフィー・プディング」のレシピが紹介されました。イギリスのパブで人気のデザート。デーツを使ったしっとり食感のスポンジに、とろーり甘いトフィーソースをかけていただきます。

2025/3/24のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「プリン」のレシピが紹介されました。おじゃるの声の主、西村ちなみさんの大好物でもあるという「プリン」

2025/3/17のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「バウムクーヘントルテ」のレシピが紹介されました。オーブンで作れるバウムクーヘントルテ。スパイスを効かせたマジパン⼊りのしっとりとしたバウムクーヘンに、アプリコットジャムと濃厚なチョコレートをたっぷりコーティングします。

2025/3/10のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「サクラもち」のレシピが紹介されました。道明寺粉で作った生地の中には、桜の風味をとじ込めたこしあん。大人気ラブコメマンガ「らんま1/2」に登場

2025/3/3のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ゼッポレ」のレシピが紹介されました。イタリア ナポリの「ゼッポレ」。ぐるぐるとうずまく生地もクリームも美しい！

2025/2/24のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「スフレ」のレシピが紹介されました。きれいに膨らんで焼けるかどうか、生地作りから焼き上がりまで、気を抜く暇のないお菓子。ヒッチコックが大好きだった「スフレ」

2025/2/17のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「あんまき」のレシピが紹介されました。「ごんぎつね」で知られる児童文学者・新美南吉は、甘いものが大好きな食いしん坊だったとか。そんな南吉が子どもの頃から大好きで、晩年の作品「牛をつないだ椿の木」にも登場するのが「あんまき」。かまど考案の、ホットプレートで３０秒焼く！

2025/2/10のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ミルクリスピー」のレシピが紹介されました。ミュージシャンで小説家の尾崎世界観が愛するチョコレート。楽曲「ミルクリスピー」の歌詞をヒントに、クリスピーチョコレートを作りました。

2025/2/3のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「フラン（マーブル）」のレシピが紹介されました。フランスで大人気の伝統菓子、フラン。カスタードとチョコレート、２つのクリームのマーブルフラン

2025/1/27のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ジャンドゥイオット、バーチ・ディ・ダーマ」のレシピが紹介されました。ヘーゼルナッツの香り豊かな『ジャンドゥイオット』。「貴婦人のキス」を意味し、クッキー生地を唇になぞらえ名付けられている『バーチ・ディ・ダーマ』

2025/1/20のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ブリオッシュ」のレシピが紹介されました。
頭がちょこんとのったような形が可愛らしいブリオッシュ。「ベルサイユのばら」の世界をイメージしたクーロンヌにはバラやいちごでデコレーション。

2025/1/13のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「女夫まんじゅう」のレシピが紹介されました。紅白二つのまんじゅうが重なった、可愛いらしい女夫まんじゅう。

2025/1/6のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「幸せの子ぶた（マジパン細工）」のレシピが紹介されました。ドイツの新年に甘いマジパンのお菓子“

2024/12/23のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「クランプスブレッド」のレシピが紹介されました。怪物クランプスをモチーフにしたパン。

2024/12/16のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「オストカーカ」のレシピが紹介されました。スウェーデンのチーズケーキ。『長くつ下のピッピ』の作者、アストリッド・リンドグレーンの故郷の味。素朴な味わいとクリーム＆ジャムとの相性抜群！