鳥羽周作

2023/4/16のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「薄焼きビビンバ」のレシピが紹介されました。石焼きならぬ薄焼きの変わりビビンバです。カリッと香ばしい焼き色がおいしそうな一品です。

2023/4/16のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「鶏から酢豚」のレシピが紹介されました。かんたん甘酢で手間いらず！

2023/4/16のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「コンビーフポテピザ」のレシピが紹介されました。コンビーフは炒めて風味を引き出します。

2022/5/13の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、「そらまめのカルボナーラ」のレシピが紹介されました。

2022/5/13の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、「焼きそらまめ」のレシピが紹介されました。焼いたそら豆を塩昆布と和えた一品。

2022/5/13の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、「そらまめのカナッペ」のレシピが紹介されました。

2022/5/13の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、「そらまめとエビのサラダ」のレシピが紹介されました。

2022/4/26のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「万能米」のレシピが紹介されました。パラパラチャーハンのコツは、パラパラのご飯にあり！洗わずに炊いた米は粘りが出ず、油が一粒一粒をコーティングしてパラパラに。無洗米でもつくれます。

2022/4/26のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「万能米でパラパラチャーハン」のレシピが紹介されました。かまぼこの甘みと万能米のうまみが決め手。どれだけずぼらに炒めても失敗なし！

2022/4/26のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「ねぎ塩だれ」のレシピが紹介されました。ねぎの刻み具合がバラついても、食感が変わってまたウマい！

2022/4/26のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「砂肝のねぎ塩だれ」のレシピが紹介されました。おかずにも、おつまみに！下ごしらえは切り込みを入れるだけで、楽ちん。まるで牛タンのような食感に。

2022/3/8の日本テレビ系【スッキリ!!】では、鳥羽周作さんにより「牛肉×じゃがいも 絶品サンド」のレシピが紹介されました。

2022/1/21 の日本テレビ系【スッキリ!!】鳥羽周作のみんなの食卓では、「ブリ生姜焼き」のレシピが紹介されました。旬のブリを一番おいしく食べるレシピ。ブリと生姜焼きを同時に食べるのが「鳥羽シェフが思う 一番おいしい食べ方」。

2021年12月28日のNHK系【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「もちすき焼き」のレシピが紹介されました。割り下は店でも出している味で、照り焼きや煮物にも使えます。

2021年12月10日の日本テレビ系【スッキリ】鳥羽周作のみんなの食卓では、「ハンバーグのラザニア風」のレシピが紹介されました。市販のハンバーグ＆パスタで作る簡単な作り方を岩田絵理奈アナウンサーに伝授。