吉田勝彦

2023/12/19のNHK系【きょうの料理】では、吉田勝彦さんにより「八宝菜」のレシピが紹介されました。手頃な材料と少ない調味料で楽しめる八宝菜のレシピ。

2023/12/19のNHK【きょうの料理】では、吉田勝彦さんにより「きくらげと卵の炒め物」のレシピが紹介されました。吉田さんが中華料理の道に進むきっかけとなった一品。辛み、甘み、酸味のバランスが絶妙で、毎日でも食べたくなるおいしさです。

2022/11/22のNHK【あさイチ】では、吉田勝彦さんにより「セロリとハムの蒸しごはん」のレシピが紹介されました。

2022/11/22のNHK【あさイチ】では、吉田勝彦さんにより「蒸しナス」のレシピが紹介されました。急速に冷ますことで、色がきれいに出ます。

2022/11/22のNHK【あさイチ】では、吉田勝彦さんにより「蒸し豚」のレシピが紹介されました。豚肉は厚みのある肉がおすすめです。

料理名 鶏むねカシューナッツ炒め 番組名 きょうの料理 料理人 吉田 勝彦 放送局 NHK 放送日 2015年4月8日（水）   鶏むね肉と香ばしいカシューナッツ 【鶏むね肉の王道おかず】ということで、「鶏むね・・・

料理名 大根と肉だんごのしょうゆ煮 番組名 きょうの料理 料理人 吉田 勝彦 放送局 NHK 放送日 2014年11月20日（木） 大根と肉だんごの煮物 きょうの料理の検索サイトランキングより、人気の高い里芋、れんこん、・・・

料理名 おから入り獅子頭（シィズトウ） 番組名 NHKきょうの料理 料理人 吉田 勝彦 放送局 NHK 放送日 2014年10月29日（水）   揚げずに焼く手軽なレシピ 【時短の技あり！熱々 肉の煮込み】ひき・・・

料理名 中国風カレー 番組名 NHKきょうの料理 料理人 吉田 勝彦 放送局 NHK 放送日 2014年10月28日（火）   やさしい味わいのカレー 【時短の技あり！熱々 肉の煮込み】鶏肉で競演！和洋中シリー・・・

料理名 ミルフィーユ東坡肉（トンポーロー） 番組名 きょうの料理 料理人 吉田 勝彦 放送局 NHK 放送日 2014年10月27日（月）   薄切り肉のミルフィーユでトンポーロー 【時短の技あり！熱々 肉の煮・・・

料理名 変わり冷やし中華 番組名 NHKきょうの料理 料理人 吉田 勝彦 放送局 NHK 放送日 2014年8月6日（水）   大皿に盛って、取り分ける冷やし中華 NHKきょうの料理では、夏休みにぴったり！ワイ・・・

料理名 切り分けギョーザ 番組名 きょうの料理 料理人 吉田 勝彦 放送局 NHK 放送日 2014年8月6日（水）   ホットプレートで変わり餃子 NHKきょうの料理では、ワイワ！夏の団らんごはんというテーマ・・・

料理名 きゅうりと桜えびの塩炒め 番組名 きょうの料理 料理人 吉田 勝彦 放送局 NHK 放送日 2014年7月24日（木）   夏野菜のきゅうりを炒める一品 サラダや酢のものになど使われることの多い「きゅう・・・