山本麗子

2023/5/15のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「カリカリじゃこサラダ」のレシピが紹介されました。じゃこをカリカリに炒めて、だしを使った和風ドレッシングで和食に合うサラダに仕立てます。

2022/10/31のNHK【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「油淋鶏（ユーリンチー）」のレシピが紹介されました。カリッと揚がった鶏肉に、特製のたれをたっぷりかけてどうぞ。シャキシャキ野菜にもうまみがたっぷりからんで、肉も野菜もペロリと食べられます！

2022/10/31のNHK【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「鶏肉と白菜の煮物」のレシピが紹介されました。しっかりとした鶏だしのうまみが、舌に体にしみ渡ります。にんにくとしょうがでコクのある味わいに。たっぷりスープをご飯にかけて食べるのもおすすめ！

2022/10/31のNHK【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「鶏肉と白菜の汁そば」のレシピが紹介されました。うまみたっぷりの中華風スープは麺とも相性抜群！

2022/10/31のNHK【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「鶏むね肉とじゃがいものピリ辛みそ炒め」のレシピが紹介されました。シャキシャキのじゃがいもが新感覚！細切りの鶏肉にコクのあるみそ味がよくからみます。

2022/10/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「たくあん卵」のレシピが紹介されました。溶き卵に調味料と刻んだ「たくあん」を混ぜて、多めの油でスクランブルエッグのように焼く、中国風の卵焼き。

2022/10/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「豚バラ照り焼き丼」のレシピが紹介されました。豚バラ肉を甘辛く照り焼きにして、せん切りキャベツと共に、ご飯の上にのせる「豚丼」

2021年11月23日のNHK系【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「セロリの葉のベーコン炒め」のレシピが紹介されました。セロリの葉のさわやかな香りとベーコンのコクが好相性！

2021年11月1日のNHK系【NHKきょうの料理】では、山本麗子さんにより「豚バラと白菜のかぶおろし煮」のレシピが紹介されました。

2021年11月1日のNHK系【NHKきょうの料理】では、山本麗子さんにより「かきと豆腐のうま煮」のレシピが紹介されました。

2021年10月31日のNHK系【NHKきょうの料理】では、山本麗子さんにより「鶏だんごと焼きねぎのスープ煮」のレシピが紹介されました。

料理名 鶏手羽の南蛮漬け風 番組名 NHKきょうの料理 料理人 山本 麗子 放送局 NHK 放送日 2016年1月11日（月）   日もちがするので多めに 【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】ということで、「鶏手・・・

料理名 蒸し鶏 番組名 NHKきょうの料理 料理人 山本 麗子 放送局 NHK 放送日 2016年1月11日（月）   風味よい蒸し鶏 【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】ということで、「蒸し鶏」の作り方の紹介で・・・

料理名 かしわ南蛮 番組名 きょうの料理 料理人 山本 麗子 放送局 NHK 放送日 2016年1月11日（月）   ねぎに焼き色を 【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】ということで、ねぎを使った「かしわ南蛮」の・・・

料理名 揚げなすのえびあんかけ 番組名 NHKきょうの料理 料理人 山本 麗子 放送局 NHK 放送日 2015年8月10日（月）   えびあんが美しく映える 【くり返しつくりたい！夏野菜たっぷりおかず】という・・・