本田明子の見逃しレシピ

2025/4/16のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「鶏じゃが」のレシピが紹介されました。鶏肉にはしっかり味をつけ、新じゃがいもは中ほっくりに仕上げます。

2025/4/16のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「にんじんの白あえ」のレシピが紹介されました。この白あえは大好物で、サラダのようにモリモリ食べています。

2025/4/16のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「かきたま汁」のレシピが紹介されました。あっという間にできる一品。水溶きかたくり粉は、とろみが目的ではなく卵をフワッとさせる裏技なので、『かくしかたくり粉』なんて呼んでいます。

2025/4/16のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「だしのとり方」のレシピが紹介されました。かきたま汁のだしは市販の花がつおで簡単にとれます。鍋の中で花がつおを泳がせるように弱火で火を入れましょう。

2025/2/4のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「かぶと牛肉のトマト煮」のレシピが紹介されました。ぶを丸ごと煮込んだコクのあるシチュー。

2025/2/4のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「かぶのラー油あえ」のレシピが紹介されました。かぶはピリ辛の味つけと相性抜群！繊維を断つように切って、かぶのぬめりを生かします。

2025/2/4のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「かぶの葉のごまじゃこふりかけ」のレシピが紹介されました。ご飯にのせて！

2025/2/4のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「水菜ハンバーグ」のレシピが紹介されました。刻んだ水菜をハンバーグに混ぜてみたら、シャキシャキの食感がいいアクセントに！ふっくらとしてボリュームがあるのに軽やかです。柔らかい葉の部分は付け合わせに活躍します。

2024/11/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「焼きさつまいものそぼろ煮」のレシピが紹介されました。

2024/5/8のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「春雨肉シューマイ」のレシピが紹介されました。緑豆春雨と長ネギ入りでコリコリ、シャキシャキ！

2023/11/7のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「鶏むね＆もも肉ミックスから揚げ」のレシピが紹介されました。肉全体にしょうがじょうゆがしみ込んだ間違いなしのおいしさ！

2023/11/7のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「親子丼」のレシピが紹介されました。たまねぎではなくねぎを使うことで、おそば屋さんの親子丼のようにだしの風味が引き立つ一杯に。卵とじは、隠し味ならぬ「隠しかたくり粉」で失敗知らずです。1人分ずつつくるときは数える時間を20秒ずつにしてください。

2023/11/7のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「ささ身の春雨サラダ」のレシピが紹介されました。脂が少なくヘルシーなゆでささ身はサラダづくりに欠かせません。ピーナツバタードレッシングをからめてまろやかに。

2023/8/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「たっぷりみょうがの豚しゃぶ＆オクラとトマトのゆで汁スープ」のレシピが紹介されました。「みょうが」の風味が爽やかで、さっぱり味の「豚しゃぶ」と、しょうゆだけのシンプルな「夏野菜スープ」のセットです。

2023/4/25のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「かにのかけ回しずし＆かきたまスープ」のレシピが紹介されました。分間おいてから食べるのがおすすめ！