片岡護

2024/5/22のNHK系【きょうの料理】では、片岡護さんにより「春野菜のリゾット」のレシピが紹介されました。シニア世代に向け提案するレシピ。春野菜をたっぷり使い、チーズとバターのコクで濃厚な味わいに仕上げます。

2024/5/22のNHK【きょうの料理】では、片岡護さんにより「アスパラガスのパスタ」のレシピが紹介されました。アスパラガスを細長く切って、パスタにからめます。ソースはシンプルなアーリオオーリオです。

2024/4/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、片岡護さんによりサクサク「アーリオ・オーにぎり」のレシピが紹介されました。にんにくをうまみとカリカリ食感がマッチする新感覚のおにぎり『おにぎり革命』

2024/4/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、片岡護さんにより「鶏ももソテー グリンピースソース」のレシピが紹介されました。皮をパリパリに！うまみたっぷりのソースでいただく軽やかなイタリアンです。

2023/7/18のNHK系【きょうの料理】では、片岡護さんにより「ジェノベーゼの冷製パスタ」のレシピが紹介されました。かつてイタリアのジェノバで食べた本場のソースに感激した片岡さんが、そのおいしさを再現した自慢のソースです。

2023/7/18のNHK【きょうの料理】では、片岡護さんにより「アスパラとかにかまのチャーハン」のレシピが紹介されました。お孫さんたちにも好評だという片岡家の定番メニュー。アスパラガスを細かく切って全体にうまみを行き渡らせます。

2023/7/5のテレビ東京系【ソレダメ】では、アルポルトの片岡護さんにより「トマトの冷製パスタ」のレシピが紹介されました。ここではアレンジレシピのご紹介です。

2022/10/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、片岡護さんにより「きのこのクリームパスタ」のレシピが紹介されました。しめじ、しいたけ、エリンギ、マッシュルームなどきのこの香りとうまみがたっぷりの「クリームパスタ」。

2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、片岡護さんにより「万能ミニトマトソースパスタ」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマにミニトマトのうま味と甘味にヨーグルトの酸味とコクが加わった簡単でおいしいパスタ。

2022/4/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、片岡護さんにより「トマトとモッツァレラのパスタ」のレシピが紹介されました。

2022/3/8のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、片岡護（イタリアンレストラン オーナーシェフ）さんにより「万能たまねぎソース」のレシピが紹介されました。

2022/3/8のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、片岡護（イタリアンレストラン オーナーシェフ）さんにより「ミキサーで作る万能クリームソース」のレシピが紹介されました。

2022/3/8のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、片岡護（イタリアンレストラン オーナーシェフ）さんにより「ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタ」のレシピが紹介されました。

2022/3/8のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、片岡護（イタリアンレストラン オーナーシェフ）さんにより「ミキサーで作る万能クリームソースのスープ」のレシピが紹介されました。

2021年12月20日のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、片岡護さんにより「カッサータ」のレシピが紹介されました。クリスマスにおすすめ！イタリア伝統の冷たいケーキスイーツ「カッサータ」。ケーキ作り初心者でも簡単に作ることができます。