後藤加寿子

2024/3/5のNHK【きょうの料理】では、後藤加寿子さんにより「春の肉じゃが」のレシピが紹介されました。新じゃがと新たまの淡い味を楽しむ、軽やかな肉じゃが。たっぷりの煮汁でしっとり仕上げます。

2024/3/5のNHK【きょうの料理】では、後藤加寿子さんにより「新じゃがと新たまの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。新じゃがと新たまの水分を吸って、ご飯がしっとりおいしく炊き上がります。

2024/3/5のNHK系【きょうの料理】では、後藤加寿子さんにより「新じゃがのふきのとう塩」のレシピが紹介されました。新じゃがは丸ごと香ばしく焼き、カラッと揚げ焼きしたふきのとうを散りばめて仕上げます。

2023/10/31のNHK【きょうの料理】では、後藤加寿子さんにより「さつまいもご飯」のレシピが紹介されました。昆布と塩だけでさつまいもの自然な甘味を生かした味わいに。切り方にひと手間加えて、味も見栄えも美しく。

2022/2/22のNHK【きょうの料理】では、後藤加寿子さんにより「レモンぬた」のレシピが紹介されました。フレッシュなレモンの酸味で、春らしく軽やかなからし酢みそに。ゆでた菜の花やいかの刺身などにもよく合います。

2022/2/21のNHK【きょうの料理】では、後藤加寿子さんにより「春ちらし」のレシピが紹介されました。混ぜ込む具の種類は少なめでも米にだしを加えて炊くことで、うまみ豊かに仕上がります。盤台がなくても上手につくれるので、ぜひお気軽に作ってみてください。

2022/2/21のNHK【きょうの料理】では、後藤加寿子さんにより「ひな手まり」のレシピが紹介されました。紅白の手まりに、小さな茶巾ずしを盛り合わせました。手まりずしの刺身は、どうぞお好みでどうぞ。

  料理名 かぶと厚揚げのだし煮 番組名 NHKきょうの料理 料理人 後藤加寿子 放送局 NHK 放送日 2019年10月21日（月）   コメント 和食の基本からおさらい。ここでは、「かぶと厚揚げの・・・

  料理名 シンプル茶碗蒸し 番組名 NHKきょうの料理 料理人 後藤加寿子 放送局 NHK 放送日 2019年10月21日（月）   コメント 和食の基本からおさらい。ここでは、「シンプル茶碗蒸し」・・・

  料理名 ほうれんそうのおひたし 番組名 NHKきょうの料理 料理人 後藤加寿子 放送局 NHK 放送日 2019年10月21日（月）   コメント 和食の基本からおさらい。ここでは、「ほうれんそう・・・

  料理名 かつおと昆布のだし 番組名 NHKきょうの料理 料理人 後藤加寿子 放送局 NHK 放送日 2019年10月21日（月）   コメント 和食の基本からおさらい。ここでは、「かつおと昆布のだ・・・

料理名 えびと野菜の天麩羅 番組名 NHKきょうの料理 料理人 後藤加寿子 放送局 NHK 放送日 2019年7月15日（月）   コメント 和食のコツを基本にかえっておさらい。今月は「天ぷら」。ここでは「えび・・・

料理名 帆立てとたまねぎのかき揚げ 番組名 NHKきょうの料理 料理人 後藤加寿子 放送局 NHK 放送日 2019年7月15日（月）   コメント 和食のコツを基本にかえっておさらい。今月は「天ぷら」。ここで・・・

料理名 揚げあじの香味とろろ酢 番組名 NHKきょうの料理 料理人 後藤加寿子 放送局 NHK 放送日 2017年9月5日（火）   揚げ焼き魚に香味とろろ酢を 「残暑を乗りきる　養生おかず」というテーマで、京・・・

料理名 豚ヒレの梅酒みそ焼き野菜添え 番組名 NHKきょうの料理 料理人 後藤加寿子 放送局 NHK 放送日 2017年9月5日（火）   豚ヒレ肉に梅酒みそを添えて 「残暑を乗りきる　養生おかず」というテーマ・・・