斉藤辰夫

2024/8/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「なすの香りそぼろごはん」のレシピが紹介されました。旬のなすとお手頃な鶏ひき肉を炒め合わせます。

2024/1/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「豚肉と野菜の黒酢炒め」のレシピが紹介されました。ご飯がすすむ「酢豚」のようなおかず。彩り豊かで、コクのある酸味が食欲をそそります！

2023/7/4のNHK【きょうの料理】では、斉藤辰夫さんにより「フライパン焼きなす」のレシピが紹介されました。フライパンで驚くほど簡単にできるのに、味と香りはちゃんと焼きなす！夏の間、何度でもリピートしたくなる一品です。

2023/7/4のNHK【きょうの料理】では、斉藤辰夫さんにより「なすとえびのからしみそ炒め」のレシピが紹介されました。コクと辛みをまとまったなすとえびが食欲をそそる一皿。なすは小さめの乱切りにすることで、火の通りがよくなります。

2023/7/4のNHK系【きょうの料理】では、斉藤辰夫さんにより「ゆでなすと豚肉のごまポンがけ」のレシピが紹介されました。なすをゆでてさっぱり楽しむ和風サラダ。ポン酢しょうゆ、練りごまを混ぜた合わせたれが、ジューシーななすにからんで美味しいです。

2023/6/20のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「オクラののりしょうゆあえ」のレシピが紹介されました。ネバネバの夏野菜「オクラ」をレンジにかけ、からいりして香りをたてた「のり」をつくだ煮のように煮た、「のりしょうゆ」であえるだけの簡単レシピ。

2023/6/20のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「まぐろのごまたたきとろろがけ」のレシピが紹介されました。すりおろした「とろろ」を、火を軽く入れた「まぐろのたたき」にかける、夏におすすめの一品です。

2022/9/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「新れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯」のレシピが紹介されました。いちょう切りにした新れんこんを鶏ひき肉などとともに、しょうゆやみりんで甘辛く炒め、ご飯にパパっと混ぜたらできあがり。

2022/6/28のNHK【きょうの料理】では、斉藤辰夫さんにより「キャベツ混ぜ混ぜぶっかけそうめん」のレシピが紹介されました。キャベツと香味野菜が食感のアクセントになり、食べごたえ十分！

料理名 塩ざけのサッパリ混ぜご飯 番組名 NHKきょうの料理 料理人 斉藤辰夫 放送局 NHK 放送日 2021年9月28日（火）   コメント 「新米で混ぜご飯の簡単レシピ」をご紹介。ここでは、「塩ざけのサッ・・・

料理名 厚揚げの豚みそがけ 番組名 NHKきょうの料理 料理人 斉藤辰夫 放送局 NHK 放送日 2021年9月6日（月） コメント 豚肉を使って和のおかずをご紹介。ここでは、「厚揚げの豚みそがけ」の作り方になります。こ・・・

料理名 豚肉とれんこんのみそ煮 番組名 NHKきょうの料理 料理人 斉藤辰夫 放送局 NHK 放送日 2021年9月6日（月） コメント 豚肉を使って和のおかずをご紹介。ここでは、「豚肉とれんこんのみそ煮」の作り方になり・・・

料理名 豚肉となすの甘辛炒め 番組名 NHKきょうの料理 料理人 斉藤辰夫 放送局 NHK 放送日 2021年9月6日（月） コメント 豚肉を使って和のおかずをご紹介。ここでは、「豚肉となすの甘辛炒め」の作り方になります・・・

料理名 なすと鶏ひき肉の炒め煮 番組名 NHKあさイチ コーナー みんな！ゴハンだよ 料理人 斉藤辰夫 放送局 NHK 放送日 2021年7月6日（火） コメント ＮＨＫあさイチでは、「なすと鶏ひき肉の炒め煮」の作り方を・・・

  料理名 菜の花と油揚げのからしみそあえ 番組名 NHKあさイチ コーナー みんな！ゴハンだよ 料理人 斉藤辰夫 放送局 NHK 放送日 2021年1月19日（火）   コメント ＮＨＫあさイチでは・・・