渡辺あきこの見逃しレシピ

2025/12/15のNHK系【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「干し芋」のレシピが紹介されました。味わい深い手作りの「干し芋」

2025/12/15のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「いもきんつば」のレシピが紹介されました。小豆のあんに薄衣をまとわせて焼く『きんつば』をアレンジ。さつまいもはつぶしすぎないほうが食感に変化がついて、素朴な味わいが楽しめます。

2025/12/15のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「鬼まんじゅう」のレシピが紹介されました。生地はふっくら、さつまいもはホックリ。朝ごはんにもピッタリなボリュームたっぷりの蒸しパンです。

2025/8/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより冷凍えびでプリッと！「プチ辛えびチリ」のレシピが紹介されました。冷凍むきえびでおいしく手軽に、えびチリを作れるレシピ。

2025/7/29のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「いきなりビビンバ」のレシピが紹介されました。つくって冷凍しておけば、食べるときは電子レンジで温めるだけのビビンバ丼。たっぷりの野菜と肉が食べられるコクのある味つけです。

2024/12/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより「ぎんなんおこわ」のレシピが紹介されました。ぎんなんのもっちりとした食感とふっくらしたもち米、さらにだしの香りがかおる上品なおこわ。

2024/12/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより「柿のゆずあえ」のレシピが紹介されました。柿の甘み、ゆずの甘酸っぱさとさわやかな香りの和え物

2024/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「牛すね肉のほろほろ」のレシピが紹介されました。ほろほろにほぐせるようになるまでゆっくりとゆで、砂糖としょうゆで煮るだけで、価格の手頃な牛すね肉が上等なつくだ煮に！お店では買えないおいしさとともに、手仕事の楽しさを感じられる一品です。

2024/10/14のNHK系【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「いかにんじん」のレシピが紹介されました。にんじんの歯ごたえとするめのうまみが美味しい福島県の郷土料理「いかにんじん」

2024/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「昆布の梅つくだ煮」のレシピが紹介されました。短時間で柔らかくなる早煮昆布を使い、梅干しを加えてさっぱりとさせた、食べやすいつくだ煮です。梅干しも柔らかく煮えているので少しずつくずし、昆布にまぶして召し上がれ。

2024/8/26のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより「豚肉の酢じょうゆ蒸し」のレシピが紹介されました。煮込まずに電子レンジで10分間熱して手軽に作れます。

2024/8/26のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより「夏野菜のマリネ」のレシピが紹介されました。夏野菜をたっぷり使ったマリネ。魚介と合わせて食べるのもおすすめです！

2024/6/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより「豚バラ冷や汁うどん」のレシピが紹介されました。うどんに冷たいつゆをかける埼玉県の郷土料理、『すったて』をアレンジ。

2024/6/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより「なすの田舎煮」のレシピが紹介されました。冷やしてもおいしい！

2023/11/20のNHK系【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「干し柿」のレシピが紹介されました。今回はマンションのベランダでも楽しめる方法です。