渡辺麻紀

2024/7/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺麻紀さんにより「サーモンとチーズのパイ包み焼き」のレシピが紹介されました。市販の「冷凍パイシート」を使ってお手軽に作れます。チーズがとろ～り！

2023/2/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「かんきつのデザートピール」のレシピが紹介されました。皮に厚みがあって大ぶりなかんきつを使い、デザートとしても食べごたえのあるピールに仕上がります。白いワタをあえてつけたまま煮て、果汁入りの煮汁をたっぷり含ませるのがポイントです。

2023/2/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「きんかんジャン」のレシピが紹介されました。甘味や酸味の穏やかなきんかんは、料理に使いやすいかんきつです。柔らかく蒸してペーストにし、肉、魚介、豆腐などにピッタリな便利調味料をつくりました。

2023/2/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「レモンデュカ」のレシピが紹介されました。今、話題の中東風ミックススパイス「デュカ」を、レモン風味にアレンジ。ザクザクとした心地よい歯ざわりと、刺激的な香りが魅力です。

2022/9/6のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「えびのエキゾチック蒸し焼き」のレシピが紹介されました。パセリマリネだれにクミンのスパイシーな香りを合わせれば、一気に異国の味わいに！クミンがなければ仕上げにカレー粉をふっても。

2022/9/6のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「たこのパセリカルパッチョ」のレシピが紹介されました。パセリマリネだれのフレッシュな香りは、魚介と相性抜群！いかやホタテの刺身にかけても。

2022/9/6のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「鶏むねのパセリマリネソテー」のレシピが紹介されました。2～3日間たってたれの味がなじんできたら、加熱して楽しんで！たれにアーモンドを混ぜて、香ばしさと食感をプラスします。

2022/9/6のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「パセリマリネだれ」のレシピが紹介されました。パセリをたっぷり加えた清涼感あふれるたれ。つくりたてのフレッシュな味から、数日たってこなれた味まで、味わいの変化も楽しめます。

料理名 フライドさつまいも 番組名 NHKきょうの料理 料理人 渡辺麻紀 放送局 NHK 放送日 2021年10月26日（火）   コメント 「さつまいも１本で簡単レシピ」のご紹介です。ここでは、「フライドさつ・・・

料理名 れんこんのカルパッチョ風 番組名 NHKきょうの料理 料理人 渡辺麻紀 放送局 NHK 放送日 2021年10月5日（火）   コメント レンコンを使った洋風・中華風のレシピからここでは、「れんこんのカ・・・

料理名 れんこんと豚肉の黒ごま煮 番組名 NHKきょうの料理 料理人 渡辺麻紀 放送局 NHK 放送日 2021年10月5日（火）   コメント レンコンを使った洋風・中華風のレシピからここでは、「れんこんと豚・・・

料理名 れんこんとチキンのトマト蒸し煮 番組名 NHKきょうの料理 料理人 渡辺麻紀 放送局 NHK 放送日 2021年10月5日（火）   コメント レンコンを使った洋風・中華風のレシピからここでは、「れんこ・・・

  料理名 大根の皮と豚肉のフリット 番組名 NHKきょうの料理 料理人 渡辺麻紀 放送局 NHK 放送日 2021年1月6日（水）   コメント 白菜や大根を使った小粋な「洋風おかず」のご紹介。ここ・・・

  料理名 チキンソテー　キューブ大根ソース 番組名 NHKきょうの料理 料理人 渡辺麻紀 放送局 NHK 放送日 2021年1月6日（水）   コメント 白菜や大根を使った小粋な「洋風おかず」のご紹・・・

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