舘野鏡子

2024/6/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「焼きざけフレークの棒ずし」のレシピが紹介されました。さけフレークで作るから蒸し暑い季節にもおすすめ！

2024/6/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「焼きしめさばの棒ずし」のレシピが紹介されました。火を通したしめさばで暑い季節にもおすすめ！

2023/12/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「スペアリブの黒ビール煮」のレシピが紹介されました。「豚スペアリブ」を、こんがり焼いて黒ビールで煮込んだほろ苦くコクがある味わい。

2023/12/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「パセリマッシュポテト」のレシピが紹介されました。ツリーの形に盛るとクリスマスにぴったりの「マッシュポテト」になります。

2023/8/22のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、舘野鏡子さんにより「ドッカン・クリーム煮」のレシピが紹介されました。『教えて!料理家の“しんどい日”のごはん』よりフライパンのまま食卓に出すクリーム煮です。包丁を使わず作れます。

2023/8/22のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、舘野鏡子さんにより「ドッカン・ギョーザ」のレシピが紹介されました。『教えて!料理家の“しんどい日”のごはん』よりフライパンで大きなギョーザ１コを作ります。レタスに巻いて食べるのがおすすめ！

2023/7/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「韓国風のり巻き キンパ」のレシピが紹介されました。七夕に思いを込めて７種類の具を巻いた、韓国風のり巻き「キンパ」。巻きすは使わず、ラップを使って、のりが内側になる裏巻きに仕上げます。

2023/5/22のNHK系【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「ババロア」のレシピが紹介されました。初めてでも大成功間違いなしの身近な材料でつくるレシピ。ふんわり上品な味わいは格別です！

2023/5/22のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「チョコレートババロア」のレシピが紹介されました。カスタード液に刻んだチョコレートを溶かして、香り高く、しっとり濃厚に仕上げます。

2023/5/22のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「ババロア＆ヨーグルトパフェ」のレシピが紹介されました。少量のババロアを小さなパフェ仕立てにします。

2023/2/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「フライド大根」のレシピが紹介されました。みずみずしく甘みが増した大根の「揚げ焼き」にし塩を軽くふっていただきます。

2023/2/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「大根の和風ドリア」のレシピが紹介されました。

2023/1/31のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「鶏むね肉のしょうがオイルがけ」のレシピが紹介されました。じっくり揚げ焼きにしたしょうがは、辛みがマイルドで奥ゆかしい味。これをツルッと口当たりよくゆでた鶏むね肉にオイルごとかけ、サラダ感覚でいただきます。

2023/1/31のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「焼きねぎとたらのレモンバターじょうゆ」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いたねぎと旬のたらでつくる風味豊かな蒸し煮。ソーセージでうま味と食べ応えをプラスして、子どもも喜ぶおかずにします。

2023/1/31のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「ねぎづくしマーボーパスタ」のレシピが紹介されました。マーボー豆腐をそのままパスタソースにした画期的なレシピ。ねぎの香り、甘味、歯ざわりが存分に楽しめる、まさにねぎづくしの一皿です！