藤野嘉子

2024/10/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「鶏ときのこのカレークリーム煮」のレシピが紹介されました。優しい味ながらカレーのスパイスがきいた、あたたまる一品です。

2024/9/10のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「いかと名残野菜のレモンじょうゆあえ」のレシピが紹介されました。おかずサラダ風のあえ物。野菜は下処理で口当たりをよくし、カリカリのにんにくも具としてたっぷりと使います。

2024/9/10のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「かぼちゃとゴーヤー、ハムの白あえ」のレシピが紹介されました。白あえの衣に厚揚げを使うと、水きりの手間が省けるだけでなく、コクが出て満足感がアップします。

2024/9/10のNHK系【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「鶏肉といんげん、ししとうの甘辛煮」のレシピが紹介されました。酢でさっぱりとした味わいの煮物です。

2024/3/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「油麩(ふ)の卵とじ」のレシピが紹介されました。東北・宮城県登米市を中心とした地域の名産『あぶら麩』だしが染み込んだモチモチとした食感が特徴。

2024/3/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「めかぶポン酢しょうゆあえ」のレシピが紹介されました。東北三陸海岸名産『めかぶ』ネバネバで歯ごたえのある和え物です。

2023/12/12のNHK【きょうの料理】では、藤野貴子さんにより「アイスケーキ」のレシピが紹介されました。食後のお楽しみは、貴子さんの手づくりデザート！ドーム形のこのケーキは、みんなが大好きなフルーツやアイスクリームをギュッと詰め込んだスペシャルな一品です。前日につくって凍らせておき、食べる前にみんなでデコレーションをすると盛り上がります。

2023/12/12のNHK系【きょうの料理】では、藤野賢治さんにより「ローストポーク」のレシピが紹介されました。オーブン任せでしっとり柔らかく仕上がります。

2023/12/12のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「チキンナゲット」のレシピが紹介されました。嘉子さんお手製のジューシーなナゲットは、育ち盛りのお孫さんたちにも大人気！鶏ひき肉で手軽につくれるのも魅力です。プレーンタイプと青のり味の2種類を盛り合わせて。

2023/12/12のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「炊き込みにんじんピラフ」のレシピが紹介されました。オレンジ色が鮮やかなごちそう仕様のピラフ。ほのかなにんじんの甘みが肉料理にもサラダにもよく合います。

2023/8/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「なすと鶏肉の南蛮漬け」のレシピが紹介されました。

2023/8/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「なすのとろみスープ」のレシピが紹介されました。

2023/4/17のNHK系【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「たけのこそぼろご飯」のレシピが紹介されました。鶏そぼろを一緒に炊き込みコクのある味わいに仕上げます。

2023/4/17のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「ゆでたけのこ」のレシピが紹介されました。たけのこを手に入れたら、なるべく早くゆでて、えぐみを抜きましょう。昼までにゆでれば、その日の夕飯に間に合います！

2023/4/17のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「たけのこの炒め煮」のレシピが紹介されました。食感と甘さのバランスのよい真ん中の部分は、ぜひ煮物で。「たけのこは”だし食い”なので、だしをきかせるか、うまみの強い食材を組み合わせるのがおすすめですよ」。ゴロっと切った豚肉と合わせれば、ボリュームたっぷりのおかずに！