【あさイチ】チョップドサラダ～きのこカポナータがけ～
チョップドサラダ～きのこカポナータがけ～
| 料理名 | チョップドサラダ～きのこカポナータがけ～ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月29日（火） |
生野菜の上にかけて
「簡単でおいしいサラダとドレッシングを教えて！」というお悩み・リクエストにお応えして、NHKあさイチでは、「きのこカポナータ」を作ってアレンジレシピ２品を紹介。ここでは、アレンジ料理の１品「チョップドサラダ～きのこカポナータがけ～」の作り方になります。切った野菜とミックスビーンズの上にかけるだけ。炒めたベーコンの旨味も加わって野菜がすすむサラダに仕上がります。
チョップドサラダ～きのこカポナータがけ～の材料(２人分)
| 白菜(2cm角に切る) | 2～3枚分(200g) |
| ミックスビーンズ | 50g |
| ベーコン(1cm幅の棒状に切る) | 70g |
| きのこカポナータ | 300g |
| 粉チーズ | 適量 |
チョップドサラダ～きのこカポナータがけ～の作り方
1、器に白菜(2cm角に切る 2～3枚分(200g))を盛りつけ、ミックスビーンズ(50g)を散らす。
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2、小さめのフライパンにベーコン(1cm幅の棒状に切る 70g)を入れ、中火にかける。温まってきたらサッと炒め、(1)にのせる。
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3、(2)にきのこカポナータ(300g)をかけ、粉チーズ(適量)をふり、チョップドサラダ～きのこカポナータがけ～の完成。
●「きのこカポナータ」の作り方 ⇒ レシピはこちら
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