【きょうの料理】簡単アップルパイ
| 料理名 | 簡単アップルパイ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月22日（木） |
カラメリゼしたリンゴを入れるだけ
【ほめられスイーツ】ということで、リンゴを使ったスイーツ３品の紹介です。ここでは、「簡単アップルパイ」の作り方になります。春巻きの皮を使って型にした、凝って華やかに見えるデザートです。「紅玉のタルトタタン」で作った「りんごのカラメリゼ」を使いとても簡単なレシピです。
簡単アップルパイの材料(直径7㎝、高さ3㎝のマフィン型6個分)
| りんごのカラメリゼ | りんご(紅玉)3個分 |
| 春巻きの皮(20x20cm) | 6枚 |
| バター(食塩不使用) | 適量 |
| ナッツ(ピスタチオなど好みのもの) | 適宜 |
簡単アップルパイの作り方
1.春巻きの皮(20x20cm 6枚)を1枚ずつ4等分にし、それぞれ片面に電子レンジ(600W)に1分間かけて溶かしたバター(食塩不使用 適量)をはけで塗る。
–
2.マフィン型1個に1を4枚、バターを塗った面を上にして、端を少しずつ重ねて敷き詰める。
–
3.170度に温めたオーブンで12分間焼く。
●または、トースター(500W)を温めて10～15分間焼く。
–
4.焼き上がったら型から外し、りんごのカラメリゼ(りんご(紅玉)3個分)を6等分して入れる。ナッツ(ピスタチオなど好みのもの 適宜)を刻んでのせ、簡単アップルパイの完成。紅玉のジュレをかけてもどうぞ。
●「りんごのカラメリゼ」 ⇒ レシピはこちら
●「紅玉のジュレ」 ⇒ レシピはこちら
タグ：小林かなえ
