【きょうの料理】ささ身のにんにくじょうゆ焼き
ささ身のにんにくじょうゆ焼き
| 料理名 | ささ身のにんにくじょうゆ焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| コーナー | 栗原はるみのふたりの週末ごはん |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月10日（木） |
ニンニクの香りが食欲そそる鶏ささみ！
すりおろしたニンニクをからめて鶏ささ身を焼きました。細かく裂きますが、ニンニクの香りが食欲をそそります！サラダや和えものにするなど、幅広く応用出来る重宝なおおかずで、おすすめです。
ささ身のにんにくじょうゆ焼きの材料(４人分)
| 鶏ささ身 | 6本 |
| サラダ油 | 少々 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| ニンニク（すりおろし） | 小さじ1/2 |
ささ身のにんにくじょうゆ焼きの作り方
1、鶏ささ身（6本 ）は筋を除いて薄口しょうゆ（大1 ）、にんにく(すりおろし)をからめ、水分を吸いこむまで5分間くらいおく。
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2、フライパンにサラダ油（少々 ）を熱して1を入れ、両面をこんがりと焼く。中まで火が通ったら、取り出して粗熱を取る。
※焦がさないように、弱火でじっくり焼いて仕上がりを美しく！
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3.繊維に沿って手で細かく裂き、ほぐして完成。
※細かく裂くと見た目も美しくかさ増し効果も！
※冷蔵庫で3～4日間保存できます。
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