【あさイチ】ゆで牛肉のレシピ・瀬尾幸子

【あさイチ】ゆで牛肉

2016/01/29 [あさイチ]

ゆで牛肉

「瀬尾幸子さんのストック料理法が役に立っています。他の食材の保存法もぜひお願い」というお悩み・リクエストにお応えして、薄切りの牛肉をゆでて、ゆで汁ごと容器に入れて保存する「ゆで牛肉」をおすすめ！ゆで汁と一緒に保存することで、お肉長持ちし、パサつきません。

1.鍋に湯(カップ2)、顆粒チキンスープのもと(中国風少々)を入れ、沸かす。

ゆで牛肉 2.ごく弱火にして牛薄切り肉(250g)を加え、色が変わるまでゆでる。

3.ゆで汁と一緒に保存容器に入れて、ゆで牛肉の完成。

※ゆで汁と一緒に保存することで、お肉長持ち&パサつかない

※冷蔵庫で1週間保存可能。

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