【男子ごはん】エシャロットヨーグルトソース＆みそしょうがディップ
エシャロットヨーグルトソース＆みそしょうがディップ
| 料理名 | エシャロットヨーグルトソース＆みそしょうがディップ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年1月8日（日） |
サッと作れるディップソース2種
男子ごはん特別編ということで、「お家で簡単に作れる美味しいディップソースの作り方を教えて」という視聴者からのリクエストに、栗原心平さんが「エシャロットヨーグルトソース＆みそしょうがディップ」の作り方を紹介していました。どちらもサッと作れて絶品！エシャロットヨーグルトソースは鶏肉や白身魚などにも合います。
エシャロットヨーグルトソース＆みそしょうがディップの材料
≪エシャロットヨーグルトソース≫
| エシャロット | 2個 |
| にんにく | 1/2片 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ3 |
| パルミジャーノレッジャーノ (すりおろしたもの) |
大さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| きゅうり、にんじん、セロリ | 各適量 |
≪みそしょうがディップ≫
| みそ、酢 | 各大さじ2 |
| 万能ねぎ | 5本 |
| しょうが(おろしたもの) | 1片分 |
| 和からし | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| きゅうり、にんじん、セロリ | 各適量 |
エシャロットヨーグルトソース＆みそしょうがディップの作り方
1、エシャロットヨーグルトソースを作る。エシャロット(2個)、にんにく(1/2片)はみじん切りにします。ボウルにエシャロット、にんにく、プレーンヨーグルト(大3)、パルミジャーノレッジャーノ(すりおろしたもの 大1)、オリーブ油(小1/2)、塩(適量)を入れて、混ぜ合わせます。
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2、みそしょうがディップを作る。万能ねぎ(5本)は小口切りにします。ボウルにみそ、酢(各大2)、万能ねぎ、しょうが(おろしたもの 1片分)、和からし(小1/3)、砂糖(小1/2)を入れて、混ぜ合わせます。
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3、食べやすく切ったきゅうり、にんじん、セロリ(各適量 各適量)などに添えて、エシャロットヨーグルトソース&みそしょうがディップの完成。
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