【あさイチ】乳酸キャベツとキウイのコールスロー
乳酸キャベツとキウイのコールスロー
| 料理名 | 乳酸キャベツとキウイのコールスロー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
ヘルシーなさっぱりサラダ
「お母さんがいつも大変なので・・・高校生にも簡単にできる料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「乳酸キャベツ」の作り方を紹介。さらに「乳酸キャベツ」を使った料理2品も合わせて紹介おすすめしていました。ここでは、「乳酸キャベツとキウイのコールスロー」の作り方になります。ヨーグルトやキウイと合わせたヘルシーなさっぱりサラダ。
乳酸キャベツとキウイのコールスローの材料(２人分)
| 乳酸キャベツ | 100～150g |
| キウイ | 1コ |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ4 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ミントの葉 | 適量 |
乳酸キャベツとキウイのコールスローの作り方
1、キウイ(1コ)は皮をむき、5mm厚さの輪切りを2切れ飾り用に取り、残りは細切りにします。
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2、プレーンヨーグルト(無糖 大4)とマヨネーズ(大1)を混ぜます。
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3、ボウルに乳酸キャベツ( 100～150g)と(2)を入れて混ぜ、細切りしたキウイを加えてさっくり混ぜます。
●「乳酸キャベツ」⇒レシピはこちら
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4、器に盛り、オリーブ油(適量)をかけ、こしょう(適量)をふり、ミントの葉(適量)を散らします。輪切りにしたキウイをのせます。
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