【あさイチ】インド風ピクルス
インド風ピクルス
| 料理名 | インド風ピクルス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月27日（水） |
ピクルスをインド風に！
サッパリとしたピクルスは、暑い夏場にはとくに重宝します。今回、NHKあさイチでは「インド風ピクルス」を作っておすすめしていました。レモンとチキンマサラのスパイスを使って、いつものピクルスがインド風に仕上がります。
インド風ピクルスの材料(つくりやすい分量)
| トマト | 1コ |
| たまねぎ | 1/2コ |
| きゅうり | 1本 |
| 青とうがらし | 5本 |
| しょうが | 1かけ |
| レモン(国産) | 1/2コ |
| チキンマサラ | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ1/2～大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
インド風ピクルスの作り方
1、トマト(1コ)は2cm角の角切りにし、たまねぎ(1/2コ)としょうが(1かけ)は薄切りにする。きゅうり(1本)は4cm長さの棒状に切り、青とうがらし(5本)は斜め2等分に切る。レモン(国産 1/2コ)は薄めのいちょう切りにする。
※青とうがらしは、ししとうがらしでもよい。
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2、(1)をポリ袋に入れ、チキンマサラ(大1 )、塩(大1/2～大1)、サラダ油(大1)を加えてよく混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で1週間保存可能。
※チキンマサラは、カレーパウダーでもよい
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