【キューピー３分クッキング】豆腐ステーキ 野菜ソース
豆腐ステーキ 野菜ソース
| 料理名 | 豆腐ステーキ 野菜ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/26（土） |
2025/4/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、重信初江さんにより「豆腐ステーキ 野菜ソース」のレシピが紹介されました。トマトをくずすように炒めて、野菜のうまみたっぷりのソースに仕上げます。
豆腐ステーキ 野菜ソースの材料(2人分)
| 木綿豆腐 | 1丁(350g) |
| にんにく | 1かけ |
| 小松菜 | 80g |
| トマト | 1個(150g) |
| ベーコン | 2枚(30g) |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| オリーブ油 |
豆腐ステーキ 野菜ソースの作り方・レシピ
- にんにくは薄切りにします。小松菜は2㎝長さに、トマトは1㎝角くらいに切ります。
- ベーコンは1㎝幅に切ります。
- 豆腐は細長く4等分に切ります。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ、豆腐の水気をペーパータオルでふいて並べ入れます。
火にかけて温まってから中火で3分ほど焼きます。 - 焼き色がついたら返し、さらに2分ほど焼いて器に盛ります。
- 続けてフライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにく、ベーコンを入れて中火にかけ、30秒ほど炒めます。小松菜を加えてさらに1分炒めます。
- トマトを加え、強めの中火にして炒め、トマトが少しくずれてきたらしょうゆ、粗びき黒こしょうを加えてひと混ぜし、(5)の豆腐にかけます。
POINT
木綿豆腐はペーパータオルで水気をふいてから焼きましょう(水きりはしなくてOKです。)
トマトをくずすように炒めて、野菜のうまみたっぷりのソースに仕上げます
豆腐は下ごしらえが簡単な食材なので、初心者さんにもおすすめの食材。ぜひお試しください。
タグ：重信初江
