チャーハンの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「チャーハンのレシピ」を集めました。
和風チャーハン
| 料理名 | 和風チャーハン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年5月22日（日） |
お昼の王道メニュー！チャーハン＆餃子第５弾！ということで、今回はめんつゆを使った料理２品を紹介。ここでは、「和風チャーハン」の作り方になります。しらすやちくわ、しめじ等を具材としたあっさりとした和風チャーハンに仕上げます。かために炊き上げたご飯にめんつゆを炒め合わせて甘みとコクをプラス！ぜひかために炊き上げたご飯と合わせてパラパラチャーハンを作りましょう。
海老卵わけぎチャーハン
| 料理名 | 海老卵わけぎチャーハン |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年4月30日（土） |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「海老卵わけぎチャーハン」の作り方を紹介。フライパンを振らずに、卵でご飯粒をコーティングします。水分が飛びにくく「もちもち」で表面は「パラパラ」に。ふわパラのチャーハンに仕上げます。
切るのはわけぎだけ。後は炒めるだけ。コツさえ押さえれば、ご飯がしっとりもちもちの日本の米のよさを生かしたチャーハンが作れます。
菜の花のペペロンチャーハン
| 料理名 | 菜の花のペペロンチャーハン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年3月11日（金） |
ノンストップ！では、旬の菜の花を使った「菜の花のペペロンチャーハン」を坂本昌行さんが作っておすすめしていました。ニンニクと赤唐辛子のペペロンチーノに、塩麹を加えた豚肉がうまみをプラスしてくれる、食べ応えあるこの時季ならではの菜の花チャーハンです。
サンラータンチャーハン
| 料理名 | サンラータンチャーハン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年2月21日（日） |
男子ごはんでは、お昼の王道メニュー！チャーハン餃子第４弾ということで、今回は「サンラータンチャーハン」と「一口しそ餃子」を作っていました。ここでは、シンプルなチャーハンに酸味の効いたとろみのあるスープ「サンラータン」をかけていただく「サンラータンチャーハン」の作り方になります。チャーハンとのバランスを考えて、サンラータンを少し薄く味つけするところがポイント！
高菜とじゃこのチャーハン
| 料理名 | 高菜とじゃこのチャーハン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月17日（水） |
「高菜とじゃこのチャーハン」のレシピです。高菜は具材にも味つけにもなる優れもの。種類によって塩分が異なるので、必ず味見をして塩味を加減しましょう。
もこみち流 和風のシンプル朝チャーハン
| 料理名 | もこみち流 和風のシンプル朝チャーハン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月5日（火） |
「男らしい朝食とかを作ってはいただけないでしょうか」という男性からのリクエストに、速水もこみちさんが、「和風のシンプル朝チャーハン」を作っておすすめ！朝食の定番の鮭と目玉焼きを合わせたチャーハンに仕上げたシンプルな一品。
混ぜ込みチャーハン
| 料理名 | 混ぜ込みチャーハン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 多賀 正子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月22日（火） |
【20分で晩ごはん 年末スペシャル】ということで、Makoこと多賀 正子さんが２０分でデザートまでついた５品を作りました。ここでは「混ぜ込みチャーハン」の作り方の紹介です。ご飯と具を炊飯器の中で混ぜる、手間と時間をカットした驚きの早技レシピ！炒めるよりも手軽で、パラパラに仕上がります。
簡単タコチャーハン
| 料理名 | 簡単タコチャーハン |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 料理人 | 山瀬まみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月2日（水） |
ためしてガッテンでは、「タコ」をテーマに切り方で変わる絶品のタコ料理３品を紹介。ここでは、「簡単タコチャーハン」の作り方になります。タコの吸盤、皮、そして中心の身の部分と３つに切り分けるところがポイント！皮を味に変化、身で食感！フライパンに広げて焼きつけたタコの焼ける香りもいい簡単！すぐ出来る！タコチャーハンのレシピです。
いかのひすいチャーハン
| 料理名 | いかのひすいチャーハン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月24日（火） |
「健康のため毎日魚を食べますが干物・刺身・煮魚の繰り返し。塩分控えめで斬新な料理を教えて」というお悩み・リクエストに、中国料理の脇屋友詞シェフが、するめいかを使った料理２品を紹介。ここでは、「いかのひすいチャーハン」の作り方になります。「いかのねぎソース」で作ったねぎソースを使って、翡翠色に仕上げたチャーハンです。
卵チャーハン
| 料理名 | 卵チャーハン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | コウ ケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月26日（月） |
【20分で晩ごはん】というテーマでパラッ！しっとり！とした「卵チャーハン」をコウケンテツさんが作って紹介。ほか2品と合わせた夕飯にピッタリのレシピです。ほか、「ゆで鶏の甘辛ソース」、「春雨と白菜のおかずスープ」を合わせていました。
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